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Aplicaciones de la energética microalga Spirulina Platensis

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Aplicaciones de la energética microalga Spirulina Platensis

La Espirulina pertenece al género Arthrospira. Entre todas las especies existentes la Spirulina Platensis es una de las más importantes, es una cianobacteria filamentosa, con forma de espirales microscópicas, comúnmente llamada alga verdeazulada, con alto valor nutritivo y fuente natural importante de proteínas, lípidos y pigmentos.

Esta microalga se reproduce en suelos y ambientes húmedos. Al igual que las plantas, las cianobacterias producen energía a partir de la luz del sol y mediante la fotosíntesis.

La Spirulina Platensis puede reproducirse a través de diferentes formas, como la autótrofa, que se produce cuando elabora su propia materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas, de las cuales se nutre y por heterótrofa, que se nutre de sustancias elaboradas por otros seres vivos. Igualmente, es capaz de desarrollarse en ambientes alcalinos y en presencia de altas concentraciones de sal y bicarbonato.

La Espirulina se emplea como materia prima en el campo de la biotecnología, ya que tiene propiedades como la de fijar CO2 durante su crecimiento, conservan un alto contenido en lípidos por unidad de biomasa, algunas de sus variedades pueden desarrollarse en medios de cultivo simples y asequibles como aguas residuales, pantanos, entre otros.

Uso y aplicaciones potenciales de esta microalga

Por otra parte, provee ocho de los diez aminoácidos esenciales para el ser humano, contiene antioxidantes, como la ficocianina, clorofila-A, la mixoxantofila, zeaxantina, β-caroteno, vitaminas B12, C y E.

De la misma manera posee minerales como hierro, cobre, magnesio, manganeso, calcio, cromo, fósforo, potasio, sodio y zinc, por lo tanto es utilizada en la producción de alimentos, la obtención de multitud de tipos de productos, fabricación de pigmentos y como aditivo de color, igualmente en el sector cosmético y farmacéutico.

Esta microalga es apta para producir biomasa y como fuente de energía renovable lo que podría disminuir los efectos del calentamiento global del planeta.

El CO2 emitido serviría como fuente de carbono para más crecimiento celular. Así mismo, puede ser utilizada en la purificación de aguas contaminadas, captación de CO2.y para la producción de biofertilizantes, plásticos y de bioalcohol.

Millones de personas en el  mundo entero utilizan esta alga como complemento nutricional en su dieta, de acuerdo a la OMS, se recomienda el empleo de Espirulina contra la malnutrición aguda, crónica y para el tratamiento sostenible. Tiene capacidad antiviral y antifúngica, además produce ficobilinas que ayudan a prevenir enfermedades diabéticas y se le atribuyen beneficios en el tratamiento de la desmineralización de calcio y potasio, regeneración de la flora intestinal, regula el tránsito y mejora la digestión, así mismo interviene en la protección del hígado y riñón.

Se le atribuye propiedades como desintoxicante, en vista que sus moléculas se unen a los residuos de los metales pesados que están dentro del cuerpo y ayuda a expulsarlos.

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