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Consumir productos eco puede disminuir en un 25 % el riesgo de padecer cáncer

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Reducir el riesgo de cáncer gracias a los alimentos eco

A menudo escuchas la frase “eres lo que comes”. La falta de componentes básicos en la alimentación diaria probablemente repercutirá  en tu salud a largo plazo. Si añades a tu dieta una alimentación variada y además, consumes productos ecológicos, estos pueden ayudarte  a disminuir el riesgo de sufrir algún tipo de cáncer.

Un estudio que se publicó en la revista científica JAMA internal medicine, ha hecho un avance para el periódico francés Le figaro, en el que los investigadores habían observado que el riesgo de sufrir cáncer disminuía en un 25 % entre las personas que consumían alimentos orgánicos de manera regular, en comparación con los que consumían este tipo de alimentos esporádicamente.

Para llegar a esta conclusión, los científicos que pertenecen al  Centro de Investigación en el área de Epidemiología, el de Estadística en Sorbonne París Cité, el del Instituto Nacional para la Investigación Agronómica en Francia o por sus siglas INRA, el Instituto Nacional para la Salud, al igual que el de la Investigación Médica o por sus siglas Inserm, la Universidad de París 13, al igual que  CNAM, llevaron a cabo un estudio entre 68.946 personas, de las cuales, un 78% eran mujeres de 44 años de edad, teniendo presente que contaban con antecedentes familiares, unos estilos de vida concretos y también factores sociodemográficos.

Consumir productos eco puede disminuir en un 25 % el riesgo de padecer cáncer

Estas personas se dividieron como mayores consumidores en alimentos ecológicos (aproximadamente el  50% de su dieta), quienes consumían dichos alimentos de forma ocasional y aquellos que en ningún momento los incluían dentro de su alimentación diaria.

Durante siete años de seguimiento, los especialistas mantuvieron un registro y fueron capaces de validar 1.340 casos nuevos de cáncer. También tuvieron la oportunidad de detectar una reducción de un 25 % en el riesgo de sufrir cáncer de cualquier tipo entre las personas que consumían de forma regular productos ecológicos. Hubo un porcentaje más, que pudo reducir el riesgo de padecer de cáncer de mama en mujeres que eran postmenopáusicas al igual que de tener linfomas.

Pese a los límites que tenían las cifras, los especialistas hicieron énfasis en que dichos datos de epidemiología no eran suficientes para la actualidad, y para poder dar una conclusión acertada acerca de que los productos ecológicos cuentan con una especie de efecto protector.

Lo cierto es que cuentan con algunas hipótesis que pueden explicar lo que se obtuvo como resultado de dicho estudio, ya que existe en los alimentos no orgánicos, mayor presencia de pesticida sintético y en dosis más elevadas, comparado con los alimentos orgánicos o en su diferencia, que dichos resultados eran causados por algunos micronutrientes dentro de los componentes hallados en los productos ecológicos.

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