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Crece el consumo de alimentos Bio y se reconoce el trabajo del sector

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Tras 25 años de trabajo arduo y  mucho esfuerzo, al fin se reconoce al sector de producción de alimentos Bio y el consumo nacional se está inclinando a los productos ecológicos.

Álvaro Barrera de Ecovalia, se muestra muy satisfecho con los logros obtenidos, mediante los cuales los consumidores cada vez están más interesados en los alimentos Bio que se producen el en país y es que hemos pasado de ser los principales productores de alimentos ecológicos en Europa a despuntar en el consumo interno donde hasta hace poco no terminábamos de calar, de hecho para el 2015 nos ubicamos en el top ten de los mercados Bio en el mundo presentado facturaciones a lo interno de 1.500 millones de euros, lo cual no solo fue el mayor crecimiento a nivel mundial, sino que superó la facturación del 2014.

Para Europa España es la número 6 del sector

Aumento alimentos bio

Ya esta tendencia de crecimiento a lo interno, comenzaba a despegar en el 2014 cuando se produjo el primer incremento visible en el consumo que representó un 18%, desde entonces se ha mantenido de manera intensa la demanda de los productos ecológicos; para el 2016 la facturación se estima entre 1.650 y 1.700 millones de euros lo que reflejaría un aumento en las compras por parte de los españoles de estos productos de 700 millones de euros en un lapso de tres años.

Esta sobre demanda tiene sus consecuencias negativas a corto plazo, debido a que a este ritmo no será posible abastecer la totalidad de la demanda al cabo de dos años, con el agravante de que apenas el 1% de la superficie agraria útil es reconvertida cada año, de convencional al Bio, además la normativa exige un período de tres años para dicha reconversión.

La mentalidad y costumbres de consumo están cambiando en España, hasta hace poco el consumo en el país obedecía a cuestiones de salud mientras que en Europa estaba marcado por los temas del medioambiente; esto ya está calando también en España.

Mapama afirma que los indicadores de tendencias de consumo se dirigen a mantener el crecimiento que se viene registrando hasta ahora y es que entre el 2011 y el 2015 el gasto en alimentos ecológicos subió un 56,6%, España sin embargo, aún tiene un largo camino que recorrer con respecto al consumo de productos alimenticios Bio.

El tema de la distribución es clave en el impulso del consumo de los productos Bio, de hecho, ya se observa como las grandes cadenas se suman a esta así como las comercializadoras e industriales con un registro de crecimiento en el 2016 de 17% y 9% respectivamente.

En el 2016 España se posicionó como líder en Europa en superficie ecológica, así mismo los operadores ecológicos incrementaron en el 2015 en un 5%.

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