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El huerto biodinámico dentro de la agricultura biodinámica

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Agricultura biodinámica, garantía de calidad

El huerto biodinámico también denominado agricultura biodinámica, es un método de cultivo que se encuentra un poco más allá en comparación a la agricultura ecológica. Aquellas personas que lo emplean, aseguran que permite incrementar la calidad de la producción.

Este método entiende al “organismo agrario” como si se tratase de un conjunto dentro del cual, es preciso activar y estimular las conexiones naturales.

Por lo que se trata de una clase de agricultura que ve como organismos complejos a las granjas, y se empeña en la interrelación de los animales, suelos y plantas, considerando al conjunto, como un sistema perfectamente equilibrado que dentro de lo posible, debe impedir las intervenciones externas teniendo en cuenta la posible pérdida de nutrientes a causa de la salida de la finca tanto de las cosechas, como de algunos otros productos.

De la misma forma que en otros tipos de agricultura ecológica, en el huerto biodinámico se evita la aplicación de pesticidas, herbicidas y fertilizantes industriales, lo cual permite que esta forma de agricultura, pueda distinguirse de otras clases de agricultura ecológica debido a la aplicación de preparados minerales y vegetales, como lo son por ejemplo: los aerosoles para el terreno y aditivos para el compost, además, de realizar un seguimiento del calendario de siembra que tiene como base los movimiento que tienen los astros.

Cuáles son los principios del huerto biodinámico

El huerto biodinámico dentro de la agricultura biodinámica

El principio esencial dentro del huerto biodinámico es comprender globalmente todo el sistema, es decir, entender que cada “organismo agrario” resulta ser único y tanto las decisiones, como los trabajos que se lleven a cabo, tienen que establecerse de forma individual.

Igualmente, dentro de los principios fundamentales que posee este método de cultivo, se encuentran los siguientes:

  • Resulta esencial que el terreno permanezca “vivo” al recibir aportes de estiércol de vaca, el cual es comúnmente llamado preparado 500 y 501; lo más usual en este tipo de agricultura, es rellenar un cuerno vacuno con estiércol y enterrarlo en el suelo.
  • Con el fin de pulverizar los cultivos, se deben usar extractos de plantas (lo que se conoce como fitoterapia), e incluso utilizar preparados creados a partir de estiércol.
  • Bajo ninguna circunstancia se deben utilizar productos químicos de síntesis.
  • La rotación de cultivos debe ser llevada a cabo con el propósito no solo de enriquecer la tierra, sino también de reducir su trabajo.
  • Los insumos que se vayan a utilizar, tienen que ser creados dentro de la explotación agraria, de modo, que es preciso contar con animales que permitan tanto realizar la labranza, como conseguir los preparados.
  • Las influencias estelares y lunares son entendidas como factores de gran importancia, ya que a través de los ciclos astronómicos se establecen los momentos más apropiados para llevar a cabo la plantación y la poda, entre otras labores.

Características

Varias de las características más destacables del huerto biodinámico son las preparaciones realizadas a partir de preparados minerales y hierbas fermentadas, dentro de los cuales se encuentra el uso de aspersiones alrededor del campo y, la aplicación de aditivos del compuesto.

De igual modo, una de las principales características de este tipo de agricultura consiste en la utilización o seguimiento de un calendario de siembra astronómico, con el fin de realizar no solo el cultivo, sino también el resto de las labores necesarias.

Calendario astronómico

El huerto biodinámico entiende que los astros ejercen una fuerte influencia no solo sobre el suelo, sino también sobre el crecimiento de las plantas, razón por la cual, se guía de un calendario astronómico en el cual se especifica, por ejemplo: en cuáles etapas de la luna resulta más adecuado realizar el cultivo, la siembra y/o la cosecha, etc., de distintas clases de cultivos.

Las plagas en huertos biodinámicos

El tipo de agricultura que supone el huerto biodinámico, cree que la capacidad para mantener controladas las plagas y las enfermedades que podría presentar un organismo, se origina a través de un trabajo fuerte, saludable y equilibrado dentro de la totalidad que supone la individualidad agrícola.

A lo largo del proceso que se debe realizar para conseguir dicho equilibrio, es posible utilizar las cenizas de un organismo animal y/o vegetal, el cual haya sido atrapado o cosechado alrededor de los campos y después incinerado.

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