Inicio Alimentación eco ¿Es la stevia realmente tan beneficiosa?

¿Es la stevia realmente tan beneficiosa?

221
0
Compartir

Si hay algo dentro del mundo de la nutrición y de la alimentación del siglo XXI que está causando polémica desde el mismo día en el que llegó, es la stevia. Y es que, si ya de por sí todo lo que tiene que ver con el mundo de los edulcorantes es polémico, ¿cómo no lo iba a ser un producto que no solo endulza sino que al mismo tiempo asegura que es totalmente beneficios para nuestro organismo? Por ello, pensamos que lo mejor que podemos hacer es arrojar un poco de luz a todo este asunto y ver qué es lo que se esconde tras todo esto.

Podría ser incluso más tóxico que el aspartamo

Aun a riesgo de parecer tendencioso, tenemos que decir que este titular no es para nada descabellado. No son muchas las personas las que saben que todos los edulcorantes que hay en el mercado a día de hoy, sacarina, aspartamos o stevia, entre otros, tienen rigurosos controles de calidad para saber a ciencia cierta que no son perjudiciales para nuestro organismo. Pues bien, a día de hoy no podemos decir que haya pruebas concluyentes que nos hagan afirmar que la stevia no es peligrosa.

Para ello nos vamos a remitir a un estudio que es bastante claro. La cantidad que no se recomienda en absoluto que se exceda de aspartamos es de 40 mg por cada kilogramo de peso corporal. Sin embargo, cuando hablamos de la stevia, anunciada como un edulcorante mucho más sano que el aspartamo, nos encontramos con la curiosidad de que las autoridades sanitarias no la recomiendan en dosis superiores a 4 mg por cada kilogramo de peso corporal. Con esto nos quieren decir que la stevia hay que ingerirla en una cantidad 10 veces menor. ¿Realmente podemos asegurar que es un producto seguro?

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here