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Los OGM están ahorrando en los alimentos más preciados del mundo

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Antes de san Valentín fue lanzada la marca ‘Ethos Chocolate’ la cual destaca los beneficios de los organismos modificados genéticamente (OMG). Cada barra de edición limitada está elaborada con ingredientes que la biotecnología y la OGM cultiva, haciéndola más sostenible para las generaciones futuras.

Un ejemplo es el árbol de cacao que produce la materia prima para hacer el delicioso chocolate, con el cambio climático, el aumento de la demanda, las temperaturas más cálidas, las plagas y la falta de agua se está extinguiendo y podría desaparecer a partir de 2030; afortunadamente la ingeniería genética puede ser una opción para salvarlo y protegerlo.

La biotecnología jugaría un papel importante en el ahorro de un determinado alimento. Hay cuatro aspectos que así lo determinan:

  • El Optimista, explora con la ingeniería genética para proteger los árboles de cacao de República Dominicana con los que hacen las barras Ethos.
  • The Survivor, salvaron a la industria de la papaya en Hawai luego que el virus de la mancha destruyera los cultivos.
  • Los investigadores de Hero, trabajan para combatir la enfermedad en los naranjos de Florida que amenaza a las siembras de cítricos.
  • The Trendsetter, se ocupa en las manzanas para que se mantengan frescas por más tiempo.

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La científica Rebecca Larson representante de A Fresh Look, expresó que a muchos estadounidenses les apasiona el chocolate, por eso crearon un producto con los beneficios de la biotecnología. Es importante educar al público sobre el valor de la agricultura con OGM, su impacto positivo a escala global.

Deseamos que la gente disfrute de estos deliciosos chocolates, también que echen un vistazo a los OGM, dijo. Una razón por la que Ethos Chocolate quiere educar a los consumidores, está basado en un estudio de Nature Human Behavior que mostró cómo los que se oponen a los OGM saben menos sobre ellos.

Las modificaciones genéticas proporcionan soluciones reales. Con esta innovación de base biológica, se aumenta la productividad en la agricultura, ayuda a alimentar al mundo y combate la crisis alimentaria. Es preciso cultivar en terrenos que sean resistentes a la sequía  y a los insectos.

Mejorar la calidad nutricional de los cultivos y aumentar el contenido de vitaminas. Mejorar la calidad del aire o del suelo y reducir el uso de pesticidas e insumos químicos mundialmente. Cuidar el agua.

Lo que ha hecho hasta el momento Ethos Chocolate, otras compañías de alimentos deberían repetirlo. Explicarle al consumidor por qué un producto está hecho con OGM y su beneficio social; establecer una conexión real con el comprador.

Ethos Chocolate cuenta con el respaldo de A Fresh Look, una organización sin fines de lucro compuesta por 1.600 agricultores comprometidos a educar sobre los beneficios e importancia de la agricultura OGM.

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