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Planet Organic, un multiespacio de productos ecológicos en Madrid

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Planet Organic es la mejor opción en comida sana y ecológica para los madrileños. Desde 1994, este espacio ofrece un servicio de alta calidad con los mejores productos orgánicos seleccionados tanto nacionales, como europeos.

Siguiendo la línea de Londres, la emprendedora María Sáez, conocedora de este estilo de alimentación respetuoso con el medioambiente, decidió abrir este negocio para la venta de productos orgánicos en las Rozas de Madrid y otro recientemente en la calle Fermín, en Salamanca, con un  multiespacio dividido en tres ambientes diferentes: restaurante, café y mercado.

Su lema Food & Life, va en sintonía con la dieta sana, productos 100% orgánicos certificados, y en donde la salud de las personas, así como el respeto hacia el medio ambiente, es lo primordial de la empresa.

Planet Organic, un multiespacio de productos ecológicos en Madrid

Al entrar al nuevo Planet Organic, lo primero que encontrarás será la cafetería, con una amplia variedad de tartas, dulces, smoothies, cafés y todo lo que gustes para merendar, desayunar o para llevar a tu casa. Al adentrarte, te toparás con la tienda ecológica, donde podrás adquirir una gran variedad de productos bio y eco, incluyendo entre otros; cereales, lácteos, frutas, legumbres, verduras, vinos y productos de higiene.

En planta baja se sitúa el restaurante, con una cocina a la vista de todos los comensales para que vean la preparación de la comida. Presentan platos para todos los gustos, gracias a sus chefs Máximo Forcatto y Daniel Cruces, expertos en este tipo de preparación y con propuestas gastronómicas nacionales e internacionales, que incluyen especialidades en carnes, pescados y mariscos, todo dirigido a una dieta equilibrada y al bienestar de los clientes.

Según explica Forcatto, al comienzo fue todo un desafío, ya que recibieron formación especial, para la preparación de los platos con productos orgánicos, conociendo ingredientes que jamás habían empleado y otros que ya no están permitidos utilizar. Una oportunidad para experimentar y aumentar la creatividad, dando como resultado una comida exquisita al paladar.

El menú que ofrecen es muy completo y van cambiándolo semanalmente. Igualmente puedes optar por platos a la carta. La carta ofrece “Entradas y ensaladas”, como puede ser el hummus Planet de garbanzos, croquetas de boletus fritas en aceite de oliva virgen extra, y presentadas en forma de trufas, la ensalada templada de quinoa, los huevos divorciaditos con cerdo bio y sin perder de vista la grandiosa sopa de coco con mejillones.

Como platos fuertes se encuentran las carnes o pescados, como el solomillo ibérico, osobuco, tacos al pastor, pizzas  y hamburguesas.

Con respecto a los postres, no podía faltar la muy conocida tarta de zanahoria Carrotcake, la preferida de los clientes, o escoger entre la variedad de tartas sin gluten para los que tiene una dieta especial.

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